Što može ići u mikrovalnu pećnicu - a što ne
Mikrovalna pećnica je praktičan kuhinjski pomagač, ali nisu sve namirnice prikladne za kuhanje ili podgrijavanje u njoj. Evo pregleda što možete sigurno staviti u mikrovalnu pećnicu i koju hranu biste trebali izbjegavati zagrijavati u njoj.
Pogodno za korištenje u mikrovalnoj pećnici
- Povrće: Mnoge vrste povrća mogu se savršeno kuhati u mikrovalnoj pećnici. Kratko vrijeme kuhanja bolje čuva hranjive tvari i vitamine nego dugo vrijeme kuhanja.
- Krumpir: Pečeni krumpir može se brzo i jednostavno pripremiti u mikrovalnoj pećnici. Obavezno probušite koru nekoliko puta.
- Podgrijavanje kuhane hrane: Mnoga jela se mogu lako podgrijati u mikrovalnoj pećnici, pod uvjetom da su pravilno pohranjena.
Ovdje se savjetuje oprez
- Jaja: Cijela jaja ne smiju se zagrijavati u mikrovalnoj pećnici jer mogu puknuti. Kajgana se može podgrijati, ali je treba zagrijati na najmanje 70 stupnjeva Celzija.
- Riža i tjestenina: Ove namirnice mogu biti problematične prilikom podgrijavanja. Obavezno ih brzo ohladite nakon kuhanja i pohranite u hladnjak. Prilikom podgrijavanja treba ih temeljito i ravnomjerno zagrijati.
Ne koristiti u mikrovalnoj pećnici
- Sirovo meso: Neravnomjerno zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici može omogućiti bakterijama preživljavanje. Najbolje je pržiti ili peći sirovo meso konvencionalnim metodama.
- Ulje i mast za prženje: Mogu se zapaliti u mikrovalnoj pećnici i uzrokovati opasan požar.
- Pepperoni i ljute papričice: Zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici mogu se razviti nadražujuće pare.
- Voće s tvrdom korom: Grožđe ili dinje mogu puknuti ili se pregrijati u mikrovalnoj pećnici.
Savjeti za sigurno kuhanje u mikrovalnoj pećnici
- Koristite samo posuđe prikladno za mikrovalnu pećnicu.
- Pokrijte hranu kako biste spriječili prskanje.
- Povremeno promiješajte hranu kako biste osigurali ravnomjerno zagrijavanje.
- Zagrijte hranu na najmanje 70 stupnjeva kako biste ubili bakterije.
Zaključak
Mikrovalna pećnica je koristan kuhinjski aparat ako se pridržavate nekoliko osnovnih pravila. Mnoge namirnice mogu se pripremiti ili podgrijati sigurno i brzo. Druge zahtijevaju oprez ili ih treba u potpunosti izbjegavati. S pravim znanjem možete maksimalno iskoristiti prednosti mikrovalne pećnice uz minimiziranje rizika.
Moj dodatni savjet:
"Prilikom kuhanja u mikrovalnoj pećnici, manje je često više! Odlučite se za 400–600 W umjesto maksimalne snage. To će hranu nježno i ravnomjerno zagrijavati bez pregrijavanja izvana. Hranjive tvari se bolje čuvaju, a rezultat je savršen – samo odvojite malo više vremena!"
Prikladni uređaji tvrtke Exquisit
