Cuptorul cu microunde este un ajutor practic în bucătărie, dar nu toate alimentele sunt potrivite pentru gătit sau reîncălzit în el. Iată o prezentare generală a ceea ce puteți pune în siguranță în cuptorul cu microunde și a alimentelor pe care ar trebui să le evitați să le încălziți.

• Legume: Multe tipuri de legume pot fi gătite perfect la cuptorul cu microunde. Timpul scurt de gătire păstrează nutrienții și vitaminele mai bine decât timpii lungi de gătire.
• Cartofi: Cartofii copți pot fi preparați rapid și ușor la microunde. Asigurați-vă că înțepați coaja de mai multe ori.
• Reîncălzirea alimentelor gătite: Multe preparate pot fi reîncălzite cu ușurință la cuptorul cu microunde, cu condiția să fi fost depozitate corect.

• Ouă: Ouăle întregi nu trebuie încălzite la microunde, deoarece se pot sparge. Ouăle omletă pot fi reîncălzite, dar trebuie încălzite la cel puțin 70 de grade Celsius.
• Orez și paste: Aceste alimente pot fi problematice la reîncălzire. Asigurați-vă că le răciți repede după gătire și le depozitați în frigider. La reîncălzire, acestea trebuie încălzite complet și uniform.

• Carne crudă: Încălzirea neuniformă într-un cuptor cu microunde poate permite bacteriilor să supraviețuiască. Cel mai bine este să prăjiți sau să gătiți la grătar carnea crudă folosind metode convenționale.
• Ulei și grăsime pentru prăjit: Acestea se pot aprinde în cuptorul cu microunde și pot provoca un incendiu periculos.
• Pepperoni și ardei iuți: Se pot dezvolta vapori iritanti atunci când sunt încălziți la microunde.
• Fructe cu coajă tare: Strugurii sau pepenii se pot sparge sau supraîncălzi în cuptorul cu microunde.

• Folosiți doar vase potrivite pentru cuptorul cu microunde.
• Acoperiți alimentele pentru a preveni stropirea.
• Amestecați mâncarea ocazional pentru a asigura o încălzire uniformă.
• Încălziți mâncarea la cel puțin 70 de grade pentru a elimina bacteriile.

Cuptorul cu microunde este un aparat de bucătărie util dacă respectați câteva reguli de bază. Multe alimente pot fi preparate sau reîncălzite în siguranță și rapid. Altele necesită prudență sau ar trebui evitate cu totul. Cu cunoștințele corecte, puteți profita la maximum de avantajele cuptorului cu microunde, reducând în același timp riscurile.