Що можна класти в мікрохвильову піч, а що ні
Мікрохвильова піч — практичний кухонний помічник, але не всі продукти підходять для приготування чи розігріву в ній. Ось огляд того, що можна безпечно класти в мікрохвильову піч і які продукти слід уникати розігрівати в ній.
Підходить для використання в мікрохвильовій печі
- Овочі: Багато видів овочів можна чудово приготувати в мікрохвильовій печі. Короткий час приготування зберігає поживні речовини та вітаміни краще, ніж тривалий час приготування.
- Картопля: Печену картоплю можна швидко та легко приготувати в мікрохвильовій печі. Обов’язково проколіть шкірку кілька разів.
- Розігрівання готової їжі: Багато страв можна легко розігріти в мікрохвильовій печі, за умови правильного зберігання.
Тут рекомендується обережність
- Яйця: Цілі яйця не слід розігрівати в мікрохвильовій печі, оскільки вони можуть лопнути. Яєчню-бовтанку можна розігріти повторно, але її слід нагріти щонайменше до 70 градусів Цельсія.
- Рис і макарони: ці продукти можуть бути проблематичними під час розігріву. Обов’язково швидко охолодіть їх після приготування та зберігайте в холодильнику. Під час розігріву їх слід ретельно та рівномірно прогріти.
Не розігрівайте в мікрохвильовій печі
- Сире м’ясо: Нерівномірне нагрівання в мікрохвильовій печі може призвести до виживання бактерій. Найкраще смажити або готувати сире м’ясо звичайними методами.
- Олія та жир для смаження: вони можуть спалахнути в мікрохвильовій печі та спричинити небезпечну пожежу.
- Пепероні та гострий перець чилі: під час нагрівання в мікрохвильовій печі можуть утворюватися подразнюючі пари.
- Фрукти з твердою шкіркою: Виноград або дині можуть лопнути або перегрітися в мікрохвильовій печі.
Поради щодо безпечного приготування їжі в мікрохвильовій печі
- Використовуйте лише посуд, придатний для використання в мікрохвильовій печі.
- Накрийте їжу, щоб запобігти розбризкуванню.
- Періодично помішуйте їжу, щоб забезпечити рівномірне нагрівання.
- Розігрівайте їжу щонайменше до 70 градусів, щоб знищити бактерії.
Висновок
Мікрохвильова піч — корисний кухонний прилад, якщо дотримуватися кількох основних правил. Багато продуктів можна приготувати або розігріти безпечно та швидко. Інші потребують обережності або їх слід взагалі уникати. Маючи правильні знання, ви можете максимально використати переваги мікрохвильової печі, мінімізуючи ризики.
Моя додаткова порада:
«Під час приготування їжі в мікрохвильовій печі менше часто означає більше! Обирайте 400–600 Вт замість максимальної потужності. Це дозволяє їжу нагрівати дбайливо та рівномірно, не перегріваючись зовні. Поживні речовини краще зберігаються, а результат ідеальний – просто зачекайте трохи більше!»
Відповідні прилади від Exquisit
